Зефир, особенно без красителей и шоколада, – среди немногих лакомств, от которых пользы для организма больше, чем вреда. В чем заключается польза? Аргументов много. В зефире вовсе нет жиров. В его составе – только пюре фруктов, натуральные загустители (агар-агар, желатин или пектин) и сахар. И хотя в процессе приготовления воздушного десерта он остается без витаминов, зато вмещает много фосфора и железа. А это очень важно для здорового состояния волос и ногтей. Если в качестве загустителя выступает пектин, такой зефир благоприятно влияет на сосуды, снижая количество холестерина...