Рассказываем, сколько вина и водки можно выпить без ущерба здоровью, где больше пользы, в чем вред. Польза вина Насчет истины достоверно неизвестно, но исследования не одного десятка ученых показывают, что в вине присутствуют: — витамины и микроэлементы (С, Е, К, каротин, фолиевая (В9), никотиновая (РР) и прочие кислоты, калий, железо, магний, марганец, йод, титан, кобальт, фосфор, рубидий и др.); — эфирные масла и сложные эфиры; — антиоксиданты ресвератрол и кверцетин, нейтрализующие свободные радикалы; — альдегиды; — клетчатка...

В наши дни, давая нашим пациентам советы по образу жизни и лечению, мы стараемся руководствоваться лучшими из имеющихся доказательств (по крайней мере, врачи, работающие в русле доказательной медицины). Не так было в прежние, еще не слишком отдаленные времена - например, известнейший врач Сергей Петрович Боткин (1832-1889), как и другие врачи своего времени, в своей врачебной практике руководствовался личным опытом лечения больных и имевшимися на то время представлениями о возникновении и течении болезней...