Не боится ни холода, ни засухи, ни болезней, ни плохой почвы. Топинамбур – мечта любого огородника. Растёт на одном месте около 50 лет, всегда даёт высокий урожай, особый уход не требуется. Академик Вавилов именно его называл самым полезным растением и предрекал этому корнеплоду большое будущее. Почему «земляная груша» особенно полезна для людей с сахарным диабетом? Правда ли, что из этого овоща можно делать топливо? И действительно ли новомодный сироп из топинамбура – продукт с приставкой «супер»? Зри в корень Название топинамбура произошло от одного из племен индейцев Чили – топинамбо...

Топинамбур знаком не каждому, потому что он не продается на каждом шагу, но купить в крупном супермаркете его возможно. Это очень полезный продукт, который необходимо включать в свой рацион и людям, и животным! Сегодня вы узнаете о его пользе и получите несколько идей его приготовления...

Сочные хрустящие клубни, которые весной помогают пережить авитаминоз, выращивают многие дачники. Это подземная часть растения, называемого топинамбур. А ещё он известен как: земляная груша; земляное яблоко; иерусалимский артишок; канадский картофель; волжская репа. Описание По происхождению топинамбур американец. Попав в 17 веке в Европу он быстро обрёл популярность, однако, в 20 веке частично ее подрастерял. Сейчас идёт его активная популяризация, вызванная модой на здоровый образ жизни. И правда, топинамбур – настоящий кладезь витаминов...