Витамин В1 - один из ключевых в поддержании нормального метаболизма, углеводном и жировом обмене. Как понять, что вам его не хватает, чем восполнить? Как понять, что витамина В1 не хватает? До недавних пор считалось, что физиологическая норма тиамина (это другое название витамина) - 1,5 мг в сутки, а теперь выяснилось, что эта цифра зависит от общей калорийности рациона и содержания в нем углеводов и может быть выше. Россияне в среднем в сутки потребляют 1,3-1,5 мг, что может оказаться недостаточным...

Витамины являются важными микронутриентами, обеспечивающими работу всех систем организма. Особую роль играет группа витаминов B. Первым витамином B, открытым учеными, стал витамин B1 или тиамин. Этот важный микронутриент был обнаружен в 1912 году польским ученым Казимиром Функом. В дальнейшем были выявлены и описаны другие представители группы B, каждый из которых играет свою уникальную роль в поддержании здоровья. Особенностью витаминов группы B является их водорастворимость. Это означает, что они быстро выводятся из организма через почки, не накапливаясь в тканях...