Сырой лук – не просто овощ, а настоящее чудо для организма. Его преимущества потрясают – лук не только является низкокалорийным продуктом, но и является богатым источником питательных веществ. Уже давно известно, что лук обладает множеством полезных свойств. Он содержит витамин С, калий, магний, фолиевую кислоту, железо и соединения серы, также в нем присутствуют антиоксиданты и флавоноиды. Сырой лук помогает укрепить иммунитет и защитить организм от различных заболеваний. Существует множество исследований, которые доказывают эффективность сырого лука в борьбе с некоторыми заболеваниями...

Лук — это очень ароматный овощ, представитель семейства лилейных. Повара всего мира используют его. Бытуют слухи о том, что лук становится токсичным после нарезки, а ещё, что лук слишком крахмалистый для придерживающихся низкоуглеводной диеты. Расскажу о луке с точки зрения современной науки и развею эти мифы. Но, сначала хотел бы поделиться несколькими интересными фактами об этом удивительном овоще. Человечество использует репчатый лук уже более шести тысячелетий, а его родиной считается Азия. В истории лука есть достаточно пикантные моменты...