Укроп пленных не берет, и, попадая в любое блюдо, заслоняет своим летним теплым ароматом ароматы любых других специй. И если это его категоричное качество нам хорошо известно, но так ли хорошо мы осведомлены о других его свойствах? Раскрыть все тайны укропа нам помогли эксперты Роскачества. Они побеседовали со специалистом – врачом-эндокринологом высшей категории, кандидатом медицинских наук и диетологом Еленой Сюракшиной. – Укроп очень богат флавоноидами, сапонитами, фенольными соединениями, сердечными гликозидами, терпенами и многими другими минералами и витаминами, – рассказала она...