Чем полезен и вреден сельдерей, что с ним приготовить и как хранить — разбираемся в статье. Материал прокомментировали: Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, эксперт по работе с ДНК-тестами; Алена Поташева, к.м.н, гастроэнтеролог, ведущий специалист сети клиник «Семейная». Что такое сельдерей Сельдерей — это двулетнее растение семейства зонтичных, близкий родственник укропа, тмина, кориандра, моркови, петрушки, фенхеля и пастернака...

Если вы интересуетесь вопросами ЗОЖ и у вас есть инстаграм, то такой феномен, как #соксельдерея или #celeryjuice никак не мог пройти мимо вас. Кажется, каждый блогер на планете считает его панацеей от всех бед. Вторят и знаменитости – Гвинет Пэлтроу, Наоми Кэмпбелл и Миранда Керр. CОКУ СЕЛЬДЕРЕЯ ПРИПИСЫВАЮТ ТАКИЕ ЧУДЕСНЫЕ ДЕЙСТВИЯ, КАК СНИЖЕНИЕ ВЕСА, УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ, ПРИБАВКА ЭНЕРГИИ, ДЕТОКСИКАЦИЯ. А также умение убивать патогены (вирус Эпштейн–Барра и псориаз), избавлять от прыщей, экземы и других высыпаний, лечить аутоиммунные заболевания и рассеянный склероз...

Сельдерей — это растение, которое относится к тому же семейству, что и морковь, петрушка, пастернак и тмин. Раньше сельдерей выращивали только на Ближнем Востоке, но позже о его пользе узнали во всем мире. В России растение стало популярным при Екатерине II. Правда, в те годы сельдерей использовали в качестве украшения, а в пищу не употребляли. Сегодня о том, насколько сельдерей полезен для женского организма, говорят довольно часто. Продукт действительно богат витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья...

Автор: Синтия Сасс В последнее время сок сельдерея стал настоящей сенсацией, и его сторонники утверждают, что его ежедневное потребление утром натощак улучшает или исправляет на ранней стадии все, что вас беспокоит, – от слабого кишечника до аутоиммунных и даже психических заболеваний. Звучит невероятно (и убедительных доказательств многих из этих утверждений маловато), но единственный ингредиент этого чуда – сельдерей, поэтому многие люди задаются вопросом о пользе потребления овоща в натуральном виде, а не сока из него...