Эту приправу знают не только любители роллов, хозяйки добавляют его при приготовлении блюд. Один из самых противоречивых продуктов на столе, который имеет множество полезных свойств и ограничения. Разберемся, чего от него все-таки больше: вреда или пользы. Соевый соус используется не только в качестве дополнения к суши. Его добавляют во многие блюда при готовке: к рису, к лапше, для жарки и маринования мяса, в качестве заправки для салатов. Хозяйки любят эту приправу за насыщенный вкус, им часто заменяют более тяжелые майонезные соусы и поваренную соль...

Соевый соус — это не просто дополнение к суши и роллам, а незаменимый ингредиент для салатов, маринадов и супов. Кто-то рассматривает соус как полезную альтернативу соли, а другие думают иначе, опасаясь избытка натрия, сахара и усилителей вкуса. Эксперты "Едим Дома" рассказали, кому соевый соус действительно может принести пользу, в каких случаях с ним надо быть осторожнее и сколько продукта допустимо съедать за день. Несмотря на спорную репутацию, у соевого соуса есть и положительные стороны. Кандидат...