О шпинате в последнее время говорят часто. Хотя эта зелень не так привычна для нас, как петрушка или укроп, она обладает не менее ценным составом и положительно влияет на многие функции организма. Шпинат используется в различных кухнях мира...

У шпината много полезных свойств и он легко вписывается в любой рацион. Из всей листовой зелени самое разнообразное применение находит шпинат. Шпинат полезен для мозга Важной ролью в защите мозга, особенно от возрастных изменений, шпинат обязан своим противовоспалительным свойствам. В ходе одного эксперимента учёные наблюдали за питанием и когнитивными способностями более чем 950 пожилых людей в течение пяти лет и заметили значительное замедление возрастного ухудшения работы мозга у подэкспертных, которые потребляли много листовой зелени...