Сельдерей (Apium graveolens) — многолетнее растение семейства зонтичных, ценимое за вкус, питательность и универсальность. Его стебли, корень, листья и семена используют в кулинарии, медицине и косметологии. Эта статья расскажет о пользе сельдерея, его видах, выращивании, применении и возможных рисках. Сельдерей — двулетнее растение, родом из Средиземноморья, культивируемое 3000 лет. Содержит витамины (A, C, K, B), минералы (калий, магний), антиоксиданты (лютеолин, флавоноиды) и эфирные масла. Все части растения съедобны...