Автор: Синтия Сасс В последнее время сок сельдерея стал настоящей сенсацией, и его сторонники утверждают, что его ежедневное потребление утром натощак улучшает или исправляет на ранней стадии все, что вас беспокоит, – от слабого кишечника до аутоиммунных и даже психических заболеваний. Звучит невероятно (и убедительных доказательств многих из этих утверждений маловато), но единственный ингредиент этого чуда – сельдерей, поэтому многие люди задаются вопросом о пользе потребления овоща в натуральном виде, а не сока из него...

Сельдерей (Apium graveolens) — многолетнее растение семейства зонтичных, ценимое за вкус, питательность и универсальность. Его стебли, корень, листья и семена используют в кулинарии, медицине и косметологии. Эта статья расскажет о пользе сельдерея, его видах, выращивании, применении и возможных рисках. Сельдерей — двулетнее растение, родом из Средиземноморья, культивируемое 3000 лет. Содержит витамины (A, C, K, B), минералы (калий, магний), антиоксиданты (лютеолин, флавоноиды) и эфирные масла. Все части растения съедобны...