Этот овощ по праву стал одним из символов здорового питания. Его ароматными стеблями диетологи рекомендуют заменять печенье или чипсы, если есть привычка в течение дня перекусывать чем-то хрустящим. Кулинары обожают использовать его корень — он способен заменить картошку и даже считается более полезным. Но правда ли, что сельдерей особенно полезен для мужского здоровья? И ещё, говорят, незаменим для тех, кто борется с лишним весом, поскольку у него вроде бы отрицательная калорийность и на жевание и переваривание организм тратит больше энергии, чем получает...

Чем полезен и вреден сельдерей, что с ним приготовить и как хранить — разбираемся в статье. Материал прокомментировали: Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, эксперт по работе с ДНК-тестами; Алена Поташева, к.м.н, гастроэнтеролог, ведущий специалист сети клиник «Семейная». Что такое сельдерей Сельдерей — это двулетнее растение семейства зонтичных, близкий родственник укропа, тмина, кориандра, моркови, петрушки, фенхеля и пастернака...