Щавель (Rumex acetosa) — это зеленое растение с кисловатым вкусом, которое издавна используется в кулинарии и народной медицине. Его нежные листья добавляют в супы, салаты, соусы и даже выпечку, а богатый состав делает щавель ценным продуктом для здоровья. Давайте разберем, чем полезен щавель, какие у него свойства и кому стоит включить его в рацион. Щавель — низкокалорийный продукт (около 22 ккал на 100 г), но при этом он богат витаминами, минералами и другими полезными веществами: - Витамины:...