Салат листовой-это огородная культура, которую используют для приготовления салатов, закусок, или как украшение стола. К этой культуре относятся, например, листья обычного листового салата, салат айсберг, фризе, латук, красный дуболистный салат, корн, кресс-салат. В салатных листьях содержатся витамины групп B, E, K, A, PP, C, калий, йод, кальций, фосфор, фолиевая кислота. Листовой салат-это настоящая растительная клетчатка, которая полезна для кишечника и пищеварения. Зелень улучшает перистальтику, а содержащийся в салатных листьях лактуцин способствует понижению холестерина...

Так бы и смотрела, не отрываясь, на эту залитую солнцем грядку светло-зеленого кудрявого и аппетитного салата. А каким нежным он делает любое блюдо, мммм… Недавно я с удивлением прочла, что на свете существует более 1000 различных сортов салата! Думаю, те, кто не любит листья салата, просто пока не нашли свой сорт. А вот любителям хрустких зеленых листиков приятно будет узнать, что растение это не только улучшает вкус любого блюда, но еще и несет в себе массу пользы для организма. Итак, оказывается, что листья салата в большом количестве содержат кальций, укрепляющий кости, зубы, ногти...