Рыбий жир: при одном только произнесении вслух этих слов у поколения 50-х годов пробегает ничем не контролируемая судорога живого отвращения по лицу. Ведь в детские годы в садах и школах их ежедневно “пичкали” этим средством со специфическим вкусом и запахом. Родители и партия говорили: пьешь рыбий жир — будешь здоровым. История применения рыбьего жира Идея использовать для прикладных целей животный жир не нова. Человечество давно использует для этих целей рыбу. Идеально для этой задачи подходят северные виды: скумбрия, треска, сельдь...

Английские дети в летнем лагере получают рыбий жир, 1939 год. Без особого энтузиазма! А действительно, насколько полезен этот продукт? Рыбий жир с древних времен использовался для приготовления пищи. Причем нашими с вами предками. Арабский путешественник Ибн-Фадлан в X веке совершил большое путешествие и написал, что русы, башкиры и болгары оливкового масла не знают (еще бы, оливки у нас и не растут!), но готовят всё на рыбьем жире. Норвежцы же и другие жители севера употребляли жир из печени рыб для оздоровления...