Вот уже и весна на пороге, еще немного – и все вокруг зазеленеет, в том числе и сорняки на грядках. В том числе и пырей – известный сорняк, очень устойчивый и вредный, его корни ползут по всему участку и побороть его бывает непросто. Так думаем все мы теперь, а в годы войны это растение ох как выручало людей, спасая их от голода, ведь из муки корней пырея и хлеб пекли, и каши варили. Моя бабушка рассказывала, что она выжила благодаря пырею. Во время голода, в 20-х годах она выкапывала корневища пырей, сушила, перемалывала и пекла хлеб...

Бороться с сорной травой на огороде дело нелегкое. Все сорные растения обладают завидной живучестью и выносливостью. Всем огородникам известен пырей - злостный, трудноискоренимый сорняк в посевах и посадках культурных растений. Он является нежелательным растением, захватывающим огромные площади. Пырей - это род трав семейства Злаки, известно около 100 видов, этого многолетнего, травянистого растения. Встречается он на всей территории нашей страны. Растет на полях и пастбищах, возле дорог и жилищ, на участках с засоленными и известковыми почвами...