Подсолнечник однолетний (Helianthusannuus) относится к семейству астровых. Его родиной являются теплые регионы Северной Америки, где дикорастущие формы занимают значительные площади в прериях, хвойных лесах, низменностях. Из 108 видов подсолнечника более 50 культивируют в Северной и Южной Америке. В Европе культура появилась в 17 веке. В Россию подсолнечник попал из Голландии благодаря Петру Первому. Вначале он возделывался как декоративная культура, а позже — техническая и продовольственная. Со временем подсолнечник занял огромные площади в теплых регионах России...