Всем привет! Раз уж сегодня выходной после непростой рабочей недели, давайте побеседуем о прекрасном. О полезном и недорогом правильном продукте - желатине. Надеюсь, вы расскажете о том, как его используете (если используете) и какие эффекты отмечаете. Я помню, что когда-то многие читатели вдохновились и включили его в свое меню. Что такое желатин? Это тип белка, который получают в результате частичного гидролиза коллагена. То есть, это тот же коллаген, но даже более биодоступный. Аминокислотный...

Что такое желатин? Желатин – это пищевой продукт, который обычно ассоциируется с желе. Все мы видели и пробовали этот вкусный десерт. Но что из себя представляет сам желатин? Желатин получают при переработке костей, хрящей и жил крупнорогатого скота. Этот продукт представляет собой смесь белковых веществ. Его основу составляет коллаген - белок, который обеспечивает эластичность и прочность соединительной ткани организма. Помимо коллагена в состав желатина входят и другие белки, а также углеводы,...