Добрый день. Желатин по своей структуре является уникальным веществом, на девяносто процентов построенным из протеина, в нем нет ни углеводов, ни жиров. Чем полезен желатин для организма – дополнительно включая в рацион фруктовые желе, мармелад и разный холодец, здоровый человек создает защитную базу суставам, предохраняя от истощения хрящевую ткань. Желатин широко применяется в повседневной кулинарии. Его можно эффективно использовать при белковой диете, регулируя вес тела и оздоравливая организм в целом...

Желатин — это продукт, который знаком каждому, кто хотя бы раз готовил десерт вроде желе или мармелада. Но за привычной прозрачной массой скрывается целый спектр полезных свойств для здоровья и красоты, о которых многие даже не догадываются. Сегодня мы подробно разберём, чем полезен желатин, как его правильно использовать, и почему его стоит включить в ежедневный рацион. Желатин — это белок животного происхождения, который получают из соединительной ткани, костей и кожи животных (обычно крупного рогатого скота или свиней)...