Врач рассказывает, как выбрать творог и почему нельзя лепить сырники из чуть просроченного продукта Творог – это относительно дешевый, очень хороший и легкоусвояемый источник белка. Причем его можно есть даже людям, не переносящим молоко, так как лактозы (главной причины аллергии) в твороге очень мало. Как выбирать творог? Читайте этикетку. У хорошего продукта в составе будет только молоко, закваска, может быть, еще хлористый кальций. У того, который не рекомендуется – растительные жиры, крахмал, еще что-то...

Многие женщины, желающие похудеть переходят на творог, выбирают обезжиренный, едят его на завтрак, обед и ужин. Килограммы уходят, но не вредит ли такая диета организму? За ответом «ВМ» обратились к специалисту. Специалисты Роскачества на днях опубликовали данные о качестве творога на российских прилавках. А корреспондент «Вечерней Москвы» решил узнать у специалиста, действительно ли творог так полезен, как говорят. Сегодня наш эксперт — диетолог Георгий Лебеденко. — Георгий Григорьевич, действительно ли творог так полезен? — Творог — чемпион среди продуктов, содержащих кальций...