Прежде чем начать разговор о влиянии нута на организм человека, хочется сделать небольшое отступление к составу этого продукта. Ведь именно за счёт насыщения полезными веществами растительный продукт славится своими целебными свойствами. Пищевая ценность на 100 г продукта: •белки — до 19,7 г; •углеводы — до 60 г; •жиры — 6-6,5 г; •пищевые волокна — 3 г; •вода — до 12 г. Изучая пищевую ценность гороха нут, можно понять, что это высокоуглеводный, насыщенный белковой составляющей и жирными кислотами продукт...

Нут, или турецкий горох, используют в кулинарии уже несколько тысячелетий. В последнее время он стал популярным не только у вегетарианцев и веганов, но и тех, кто стремится к сбалансированному питанию...