Нут известен высоким содержанием белка, клетчатки и витаминов. Он помогает контролировать вес. Чем полезен нут и как его есть, рассказывают специалисты по питанию Брианна Эллиотт и Меган Уэр. Состав и калорийность нута Нут (турецкий горох) — это растение семейства бобовые, к которому принадлежит фасоль и арахис. Плоды обладают маслянистым, ореховым вкусом и кремовой текстурой. У нута впечатляющий питательный профиль. Он обеспечивает 269 калорий на чашку (164 г). Примерно 67% этих калорий приходится на углеводы, а остальные — на белки и жиры, пишет Брианна Эллиотт...

Нут это старинное растение, которое давно используется в кулинарии различных культур. Он богат растительными белками, витаминами и минералами, такими как калий, железо, фосфор, магний и цинк. При правильном употреблении он способен очистить кишечник, снизить холестерин и улучшить процесс пищеварения. Польза нута Нут является одним из лучших источников растительных белков, что делает его особенно полезным для вегетарианцев и веганов. Кроме того, он содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые могут помочь улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови...