Разбираемся вместе с экспертами, зачем и как есть крапиву, кому нельзя это делать и как правильно ее готовить. Крапива — это цветковое растение семейства крапивных. Всего ее насчитывают порядка 50 видов, но в России в основном распространены крапива жгучая и крапива двудомная. Научное название растения — Urtica dioica — происходит от латинского слова uro, что означает «гореть». Жгучесть крапивы возникает за счет трихом — волосков, которые представляют собой подобие ампул. Даже при минимальном воздействии...

Так чем же полезна крапива? И полезна ли вообще? Сейчас разберемся! Растение богато своим поливитаминным составом: аскорбиновая кислота, пантотеновая кислота, муравьиная кислота, кофейная кислота, P-кумаровая кислота, дубильные, белковые и азотистые вещества и каратиноиды, витамин К, природный кардиостимулятор – гликозид уртицин, аминокислоты и другие необходимые для организма элементы. Благодаря такому букету полезных свойств настои из крапивы улучшают работу пищеварительной системы, обладают желчегонным эффектом, нормализуют липидный обмен и снижают уровень холестерина в крови...