Первая зелень! После долгой зимы все испытывают потребность в витаминах и микроэлементах, но, к сожалению, до зелени с собственных грядок еще рано. Наверняка, нет такой хозяйки, которая бы не использовала зеленый лук для приготовления самых разнообразных блюд. К сожалению, пищевые пристрастия людей редко предлагают сделать этот овощ центром их гастрономической вселенной. Пришла пора изменить к нему отношение и отвести ему почетное место на вашем столе — ведь он невероятно полезен! Но какую пользу могут принести зеленые перья вашему организму? Swjournal предлагает разобраться подробнее! 1...

Зелёный лук – один из первых сезонных продуктов с грядки. Свежий, ароматный, богатый витаминами и минералами – избитое клише. Давайте поговорим конкретнее, чем же полезен лук, помимо замечательных вкусовых свойств и неприятного запаха изо рта. Польза Зелёный лук – низкокалорийный продукт. Что не удивительно, почти одна вода. В нём содержится умеренное количество клетчатки. А клетчатка, как известно благотворно влияет на кишечную микрофлору. Но будьте осторожны. Если по медицинским показаниям вы придерживаетесь диеты с низким содержанием клетчатки, то лук нежелателен...