Люди издревле ценили мед — за неоспоримую пользу и вкусовые качества. Человек уже давно научился использовать его на благо своего здоровья, как и другие продукты пчеловодства. К сожалению, он является не только полезным и вкусным лакомством, но и сильным аллергеном, от избытка употребления которого могут возникнуть серьезные проблемы. Именно поэтому необходимо раскрыть все карты и в мельчайших деталях осветить специфические свойства любимого многими угощения. Мед получают путем переработки пчелами ароматного цветочного нектара...

Чем полезен мед? Мед — удивительный клад витаминов, минералов и микроэлементов. В его состав входят витамины группы В, А, Е, никотиновая и аскорбиновая кислота, необходимые организму марганец, медь, хром, цинк, кремний, литий и множество других биологически активных веществ, участвующих в обменных процессах нашего тела. Питательная ценность меда обусловлена высоким содержанием глюкозы и фруктозы — ценных источников энергии. Мед оказывает иммуностимулирующее, общеукрепляющее, противовоспалительное, бактерицидное, отхаркивающее и успокаивающее действие...