Маш — зернобобовое растение, которое давно известно в азиатских странах, на Дальнем Востоке и в Индии. Особенно популярно как веганский продукт, богато белком и полезными микроэлементами. Рассказываем, в чем польза и вред маша, и как его готовить. Что такое маш Сложно установить точно, когда маш начали культивировать. Известно, что родина растения — территории трех современных государств: Бангладеш, Индии и Пакистана. Бобовый продукт — популярный ингредиент блюд восточной и азиатской кухонь. Формой продолговатых зерен маш напоминает мини-фасоль...

Для многих россиян эти маленькие зелёные бобы – восточная экзотика. Но это и хорошо: иногда стоит пробовать что-то новое. Да и учёные утверждают, что маш полезен для здоровья. В чём же его целебные свойства и главное — как его готовить? Индия — родина слонов… и бобов Именно оттуда эта культура распространилась по всей Азии, а затем и по миру. Поначалу, конечно, бобы росли в дикой природе — пока их не одомашнили примерно в 1500 году до нашей эры. Маш ещё называют азиатской или золотистой фасолью (наверное,...