Маш — зернобобовое растение, которое давно известно в азиатских странах, на Дальнем Востоке и в Индии. Особенно популярно как веганский продукт, богато белком и полезными микроэлементами. Рассказываем, в чем польза и вред маша, и как его готовить. Что такое маш Сложно установить точно, когда маш начали культивировать. Известно, что родина растения — территории трех современных государств: Бангладеш, Индии и Пакистана. Бобовый продукт — популярный ингредиент блюд восточной и азиатской кухонь. Формой продолговатых зерен маш напоминает мини-фасоль...

Очень ценится маш в пророщенном виде за свои полезные свойства. Но у проращивания маша, есть один маленький секретик Маленькое бобовое зёрнышко, зелёного цвета, впечатляет своей пользой. Считается, что маш появился в Индии, но его родиной также считают Пакистан и Бангладеш. Относится он к семейству бобовых, а другое его название - бобы мунг. Моё знакомство с машем началось много лет назад, и с тех пор, мы вместе так и идём по жизни. Маш содержит важные нутриенты в живой, природной, легкоусваиваемой...