Этот десерт поможет дольше сохранить молодость. Старший преподаватель кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Татьяна Юрченко объяснила, почему россиянки должны есть побольше мармеладных червяков. Оказывается, они помогают дольше оставаться красивыми. Например, они хорошо защищают от появления морщин, если, конечно, в лакомстве много желатина. «Это термически обработанная...

Почему мармелад — одна из самых полезных сладостей? Считается, что у желеобразного лакомства тысячелетняя история, и его предшественник — рахат-лукум — варили еще в библейские времена. В ту пору, когда люди не знали сахара, рецепт мармелада был прост: фрукты, богатые пектином, варились до густой консистенции. Как видите, ничего вредного в составе! Сегодня, чтобы получить максимальную пользу от фруктовой сладости, нужно внимательно изучить этикетку производителя. Давайте попробуем разобраться и найти...