Красная рыба неспроста считается деликатесом. Этот морепродукт не только очень вкусный, но и невероятно полезный. Разберемся, чем так высоко ценятся лососевые. Лосось – это собирательное название рыб из семейства лососевых (лат. Salmonidae), в которое входят два основных рода – тихоокеанские (лат. Oncorhynchus) и настоящие (лат. Salmo). К первому роду относятся кета, нерка, горбуша, кижуч и другие разновидности. Это дикие виды рыб. Они обитают в соленой воде, лишь раз в жизни нерестятся в пресных реках...

Медики рассказали, чем полезен лосось для иммунитета человека. По мнению медиков, лосось благоприятно воздействует на иммунитет человека. В реповую очередь он является большим источником витамина D. По данным Министерства сельского хозяйства США, половина филе красной рыбы (198 граммов) содержит 815 МЕ (международных единиц) витамина D. Национальный институт здоровья США рекомендует всем взрослым людям ежедневно употреблять от 600 до 800 МЕ витамина D. Однако результаты нескольких исследований показывают,...