Люби́сто́к (лат. Levisticum) — многолетнее травянистое растение; род семейства Зонтичные. Травянистое растение с жёлтыми цветками, корни которого используются в медицине, а зелень — как пряность. Листья любистока добавляют в салаты, соусы и мясные блюда, а также используют для производства солений и даже для приготовления выпечки. Любисток идеально сочетается с такими пряностями, как петрушка, тимьян, розмарин. Он хорошо подходит к различным салатам, соусам, подливкам, овощным и мясным супам, борщу, блюдам из мяса, рыбы, птицы, фасоли и картофеля...

Любисток – многолетнее растение, нашедшее свое применение в косметологии, медицине, кулинарии, а также в среде народного колдовства. Если рассматривать фото любистока, то небольшой его кустарник внешне похож на нечто среднее между сельдереем и петрушкой. С сельдереем схож у него не только внешний вид, но и в некоторой степени вкус и запах. Именно за этот пряный запах, сладковатое с острым послевкусием ощущение, его и ценят гурманы и кулинары. Лечебные свойства любистока тоже весьма достойны внимания, поэтому о них мы расскажем отдельно и подробнее...