Несколько лет тому назад мы купили дачу. От прежних хозяев осталась целая плантация растений, названия которых никто в нашей семье не знал.  Разросшиеся до размера кустов они обрамляли дорожку, ведущую к садовому домику. Так как крупные стебли с густыми красивыми темно-зелеными листьями смотрелись достаточно эстетично и декоративно, решили растения не трогать. Заметили, что такие кусты были не только на нашем участке, росли практически за каждым соседним забором. Со временем выяснили, что это за растение...

Люби́сто́к (лат. Levisticum) — многолетнее травянистое растение; род семейства Зонтичные. Травянистое растение с жёлтыми цветками, корни которого используются в медицине, а зелень — как пряность. Листья любистока добавляют в салаты, соусы и мясные блюда, а также используют для производства солений и даже для приготовления выпечки. Любисток идеально сочетается с такими пряностями, как петрушка, тимьян, розмарин. Он хорошо подходит к различным салатам, соусам, подливкам, овощным и мясным супам, борщу, блюдам из мяса, рыбы, птицы, фасоли и картофеля...