Мы привыкли этот лист видеть или среди замаринованных овощей, либо среди жареной картошки. Но лист лавра способен не только на передачу своего пряного вкуса приготовленным блюдам или замаринованным овощам. Даже имена Лаура, Лаврентий, Лоренц произошли от лаврового листа. Удивительно, не правда ли?! Чем же привлекает внимание этот зеленый, а у нас на прилавках он уже засушенный и оттого серо-зеленый лист? В лавровом листе содержится целый ряд полезных элементов: витамины А, В, С, кальций, магний, железо и ряд других...

Лавровое дерево распространено в странах Средиземноморья, листья которого ценятся своим оригинальным ароматом и вкусовыми качествами. Современные хозяйки используют листья лавра в кулинарии при тушении блюд и готовке супов, в консервации...