В недавней программе «Жить здорово!» Елена Малышева и ее коллеги отвечали на вопрос: в чем польза кус-куса? Стоит ли включать этот продукт в наш рацион? В эфире шоу «Жить здорово!» и «Здоровье» Елена Малышева и ее коллеги освещают новости медицины, говорят о болезнях, профилактике и лечении. Форма, в которой Елена Васильевна доносит до зрителей знания в области здоровья, не всем нравится, однако программы существуют уже много лет и пользуются неизменным успехом. Простые советы, если их применять на практике, помогут улучшить здоровье и качество жизни, в этом сомнений нет...

Экзотическая крупа кус-кус распространена в Средиземноморье, Сирии, Египте и Ближнем востоке. Выглядит она в виде крохотных шариков, которые изготавливаются из пшеницы, ячменя, риса или пшена. А в некоторых регионах кус-кус готовят из ячменя, проса, риса и кукурузной муки. Раньше крупу делали исключительно женщины и только вручную. Сейчас, конечно, процесс изготовления автоматизирован. Кус-кус является альтернативой рисовой каше и макаронным изделиям, так как его гликемический индекс ниже, чем у пасты и риса, а содержание фолиевой кислоты, рибофлавина и ниацина в 2 раза больше...