Семена кунжута богаты антиоксидантами. Их употребляют для снижения холестерина, борьбы с инфекциями. Чем полезен кунжут и как правильно его употреблять, рассказывают авторы PubMed. Польза и состав кунжута Кунжут — это культура, которая выращивается преимущественно ради масла в ее семенах. Его родина — тропические районы Азии, Африки и Южной Америки. Кунжутное растение дает семена, содержащие белок, клетчатку и полезные жиры. Столовая ложка (9 г) семян кунжута содержит 1,6 г белков. Семена кунжута содержат кальций, витамины группы В, витамин Е и антиоксиданты, отмечает Бет Сиссонс...

Всем привет! Сегодня хочу сосредоточиться на таком приятном и полезном дополнении к пище, как семечки кунжута. Меня часто спрашивают, как получить максимум питательных веществ, будучи вегетарианцем или соблюдая посты. Кунжут - один из ответов на этот вопрос. Иногда я подсушиваю кунжут до легкого золотистого цвета и в маленьких пакетиках беру его с собой в кофейню - это настоящий десерт! Правда, тот, кто уж очень беспокоится об усвоении кальция, пусть так не делает. Мне в этой ситуации кунжут нужен для удовольствия...