Кумыс (от тюркского, казах. кымыз) — кисломолочный напиток из кобыльего молока беловатого цвета, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения. - Кумысные дрожжи продуцируют во время брожения антибиотические вещества по отношению к туберкулезной палочке,нормализует секреторную деятельность желудка и других органов пищеварения. - Кумысолечение оказывается весьма эффективным при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, в стадии затухания процесса, а также дает хорошие результаты при дизентерии и брюшном тифе...