Кумыс (от тюркского, казах. кымыз) — кисломолочный напиток из кобыльего молока беловатого цвета, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения. - Кумысные дрожжи продуцируют во время брожения антибиотические вещества по отношению к туберкулезной палочке,нормализует секреторную деятельность желудка и других органов пищеварения. - Кумысолечение оказывается весьма эффективным при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, в стадии затухания процесса, а также дает хорошие результаты при дизентерии и брюшном тифе...

А вы знали, что кумыс — это кисломолочный напиток из кобыльего молока, известный человечеству сотни лет? Его пьют не только в Средней Азии, но и во всём мире, благодаря полезным свойствам и необычному вкусу. В этой статье вы узнаете, что такое кумыс, чем он полезен, кому его можно пить, а кому лучше отказаться, и как он влияет на здоровье и настроение. Ответы на вопросы: Кумыс — это кисломолочный напиток из молока кобылы. Он получается благодаря молочнокислому и спиртовому брожению с участием болгарской и ацидофильной палочек, а также дрожжей...