Поясняет начальник отдела информационного сопровождения деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Светлана Лямченкова. «Зелёные побеги и листья называют кинзой, кориандром – плоды. Так что растение съедобно от верхушки до корней. Это настоящий «зелёный доктор». В свежей кинзе содержится больше питательных веществ, чем в семенах корианд­ра, – поясняет начальник отдела информационного сопровождения деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Светлана Лямченкова...

Когда я слышу слово "кинза" - сразу вспоминаю ароматный шашлык, вкусный лагман или суп фо-бо. Эта трава прочно вошла в блюда кавказской, китайской, корейской и вьетнамской кухни. Это только то, что вспомнил. Несколько свежих зеленых листьев добавят свежести и пряно-цитрусового вкуса любому блюду. А что мы знаем о кинзе? Я собрал для вас несколько интересных фактов, которые заставят вас по другому взглянуть на привычную приправу! Восприятие вкуса кинзы зависит от структуры ДНК Есть люди, которые на дух не переносят вкус и запах кинзы...