Компот из сухофруктов (узвар) – это простой в приготовлении и вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду и обладает массой полезных для здоровья свойств. Такой компот содержит большинство витаминов, минералов и антиоксидантов, которые присутствуют в свежих или высушенных фруктах. 1. Укрепляет иммунитет Узвар богат многими антиоксидантами и витаминами, напрямую или косвенно влияющими на работу иммунной системы. Однако наиболее ценным является витамин C. Доказано, что витамин C стимулирует выработку эндогенного интерферона, усиливает дифференцировку и пролиферацию B- и T-клеток, а также активирует противоопухолевый иммунитет...

Компот – особенно если не добавлять в него сахар – как-то исторически воспринимается многими мамами как полезный напиток для детей. Есть нюансы, о них поговорим ниже, но в целом – так и есть. Но кроме того, есть и проблема: компот из свежих фруктов и ягод не в сезон – весьма дорогое удовольствие. А если взять сухофрукты? Компот из сухофруктов ничем не уступает компоту из свежих плодов Сухофрукты – это сушеные плоды, не больше и не меньше. Из них удалена большая часть воды – ну она и не нужна при варке компота, вы ее и так добавите...