Кофе можно уверенно назвать одним из наиболее неоднозначных продуктов, которому посвящена масса научных исследований. Более того, исследования кофе, его свойств и их влияния на людей продолжаются и по сей день, и практически каждое приносит новый, порой весьма неожиданный результат. Так чего же в кофе больше – пользы или вреда? Не только кофеин Чтобы ответить на вопрос, чем полезен и чем вреден кофе для организма, необходимо иметь некоторое представление о химическом составе самого кофе. Всем известно, что основным «действующим веществом» этого напитка является кофеин...

Кофе пьют, чтобы проснуться, сосредоточиться, насладиться вкусом или провести уютное утро. Но за пределами бодрящего вкуса и насыщенного аромата скрываются важные вопросы: в чем польза кофе для организма, есть ли вред от его регулярного употребления и какой напиток полезнее — молотый, растворимый, с корицей или заменители вроде цикория? Разбираемся во всем подробно и честно. Польза кофе для организма определяется его химическим составом. Ведь это — настоящая “сокровищница” биологически активных веществ...