Кизил иногда называют прощальным подарком осени. Правда, есть эти кисловато-терпкие ягоды в свежем виде могут далеко не все. И всё же, современная наука считает, что включить их в рацион не помешает. Чем же так приглянулся учёным кизил? Как он влияет на организм? И какое место он занимает в кулинарии? Мы готовы ответить на эти вопросы! Родословная кизила и его целительная сила Название «кизил» происходит из тюркского «кызыл» и переводится как «красный». Его ягоды действительно бывают ярко-красными — правда, селекционеры уже давно вывели жёлтые и белые сорта...

Кизил выглядит как небольшие грушевидные плоды насыщенного красного цвета. Вкус у них с кислинкой, которая сглаживается по мере созревания. Главная польза кизила для здоровья связана с высоким содержанием витамина С и антиоксидантов. Разбираемся, что такое кизил, чем полезен его состав и что можно приготовить из ягод в домашних условиях. Кизил — это небольшие удлиненные плоды насыщенно-красного цвета, иногда желтого или розового, которые растут на невысоких деревьях. Кизил принято называть ягодой, хотя в ботанике его относят к костянкам [1]...