Кисель — традиционный русский напиток, незаслуженно забытый современными хозяйками и очень зря. А ведь он обладает рядом полезных свойств для организма человека. Польза киселя для организма человека 1. Оказывает обволакивающее действие на стенки желудка и кишечника, что способствует уменьшению воспаления и раздражения. 2. Помогает нормализовать кислотность желудочного сока, что особенно полезно при гастрите с повышенной кислотностью. 3. Способствует улучшению пищеварения и усвоению питательных веществ...

Наши бабушки и дедушки знали один простой, но веский факт – полезна та пища, которая готовится своими руками, в домашних условиях, с душой, теплом и только из качественных продуктов зачастую с грядки. И вот, кисель — блюдо славянской кухни, обладающее многими неоспоримыми достоинствами, лечащее и очищающее организм. История возникновения киселя В отличие от современных способов варения киселя на основе крахмала, наши предки использовали злаки. Оттуда и название появилось от слова «кислый», так как взвар на злаках был кисловат на вкус, но охлажденный приятно бодрил...