Иван-чай, он же кипрей узколистный, он же — ивовая трава. Это именно тот чай, который пили в России задолго до появления китайского черного чая (который не совсем и черный, как мы знаем, в Китае полюбившийся русским и европейцам сорт называют красным, а черные чаи — это пуэры с привкусом земли). Кипрей в России был очень популярен, и чай из него, и мед, собранный пчелами с цветов иван-чая, считались целебными. Кипрей не только заваривали, но и ели: из корней делали сладковатую муку, стебли жарили...

Кипрей, также известный как циперус, является древним растением, которое долгое время оставалось в тени других более популярных трав и растений. Однако его удивительные свойства и многочисленные пользы для здоровья стали объектом всеобщего внимания в последние годы. Изначально произрастающий в странах Среднего Востока и Азии, кипрей теперь используется в медицине, косметологии и кулинарии. Давайте рассмотрим несколько из его основных преимуществ и то, как его можно включить в повседневную жизнь для поддержания здоровья и благополучия...