Кефир — напиток, который улучшает пищеварение и обогащает организм микроэлементами. Как еще он влияет на здоровье — рассказываем в статье. Что надо знать Кефир — это напиток со сливочной текстурой и кисловатым вкусом. Его делают из молока и кефирных зерен (грибка) путем брожения. В кефирных зернах содержатся молочнокислые бактерии. Они преобразуют лактозу в кислоту, которая придает кефиру легкий кислый привкус. По вкусу кефир немного похож на йогурт, но с более жидкой консистенцией. Напиток можно купить в магазине или сделать самостоятельно дома...

Кефир – кисломолочный продукт, обладающий массой полезных качеств, эффективен при похудении, диабете, гастрите рекомендован беременным женщинам и детям. Диетологи, утверждающие, что прием пищи после шести нежелателен, ничего не имеют против употребления кефира...