В чем польза кефира? С детства мы знаем, что кефир полезен для здоровья и работы ЖКТ. Но в чем именно заключается его польза? Как правильно пить кефир и есть ли опасность выпить слишком много кефира?
С чем полезнее сочетать кефир для здоровья кишечника
Кефир богат живыми пробиотическими микроорганизмами — лактобактериями и кефирными грибками, нормализующими состав микробиоты и активно расщепляющими клетчатку, повышая производство короткоцепочечных жирных кислот, необходимых для полноценного функционирования кишечника. Состав кефира располагает и метабиотиками — биологически активными продуктами жизнедеятельности бактерий, при помощи которых повышается здоровая микрофлора. «Наиболее эффективным способом стимулировать выработку полезных кислот является совмещение кефира и клетчатки...