Карась считается неотъемлемой частью рациона человека почти во всех странах мира. На долю употребления речной рыбы приходится около 17% потребления животного белка населением планеты. Рыба играет важную роль в питании, продовольственной безопасности и обеспечении средств к существованию. Речная рыба обеспечивает высококачественные источники белка и широкий спектр других питательных веществ, особенно незаменимых аминокислот и жирных кислот, в которых нуждается твой организм, в дополнение к витаминам...