Яйца являются распространенных продуктом питания, который присутствует в продуктовой корзине практически каждого человека. Яйца можно назвать универсальным продуктом, ведь они широко используются самостоятельное блюдо - отварные, глазунья, омлет, яйцо-пашот, так т в приготовлении более сложных блюд - выпечки, десертов, салатов, котлет, блинов и других. Яйца считаются лучшим источником полноценного белка, усвояемость которого доходит до 97%, что является одним из лучших показателей всех белковых продуктов...

Что в яйце более полезно, белок или желток? Часто говорят, что поскольку весь холестерин содержится в желтке, то лучше есть один белок, избавившись от желтка. Насколько это будет полезнее? Что в яйце более полезно, белок или желток? Часто говорят, что поскольку весь холестерин содержится в желтке, то лучше есть один белок, избавившись от желтка. Насколько это будет полезнее? Действительно, такие советы гуляют по интернету. Их часто дают сердечникам, чтобы не повышать холестерин в крови. Порой отделяют белок от желтков и бодибилдеры, которым высокобелковая пища нужна для роста мышечной массы...