Из иван-чая, или кипрея узколистного (лат. Epilobium angustifolium) — травянистого многолетнего растения, относящегося к семейству кипрейных — готовят некогда популярный в России напиток. Сегодня иван-чай переживает настоящий ренессанс, приобретая все больше поклонников, и это неспроста. Какие вещества содержит иван-чай? Как заваривать его, чтобы получить как можно больше пользы и не навредить при этом здоровью? Иван-чай произрастает по всему Северному полушарию, включая обширные территории России — от европейской части до Сибири...

С одной стороны обычное, с другой загадочное растение Иван-чай. В детстве слышал, как дед называл его "пожарником": то ли из-за ярких цветков, то ли из-за его оперативной помощи здоровью. Но впервые попробовал иван-чай в качестве напитка после 30 лет...