Всем привет! Напоминаю о том, что цель большая на год и цели ежедневные - это то, с чего мы начинаем утро. Оптимально - письменно. Без пропусков. Кто выполняет эту рекомендацию? А теперь перейдем к нашей насущной теме. Сегодня даже в Стенгазете появится шутка о яичных белках, потому что это один из самых популярных, не единожды в день задаваемых вопросов. «Дарья, а что такое пастеризованный белок?» и далее несколько вытекающе-уточняющих по списку. Почему бы не ответить отдельным материалом? Итак, друзья, я действительно предпочитаю использовать яичные белки...

Всем привет! Я решила поговорить о яичном белке, потому что это одно из лучших решений, когда мясной белок у людей трудно усваивается. Яичный белок - это прозрачная жидкость, иначе называемая альбумином. Белок формируется вокруг оплодотворенных и неоплодотворенных желтков, и его основная задача - защита желтка и обеспечение правильного развития эмбриона (даже если его нет, белок менее качественным не становится). Желток тоже на 10% состоит из белков, но он также и богат полезными жирами. Белок жира практически не содержит...