Interfax-Russia.ru – Острый, ядреный, знакомый всем с детства хрен поможет поддержать иммунитет в сезон простуд. Рассказываем, на что еще способен такой продукт, как его правильно готовить и хранить. Хрен обыкновенный (или деревенский) - многолетнее травянистое растение семейства Капустные. В кулинарии и медицине используется в основном его корень - длинный, мясистый, кремово-белого цвета внутри. Обладает чрезвычайно острым, жгучим вкусом и резким ароматом, который буквально "бьет в нос". Это не просто приправа, а мощное фитосредство с богатой историей...

Хрен – это весьма необычный корнеплод. Как и в других натуральных растительных продуктах, в нем присутствуют витамины и минералы. В 100 граммах этого корнеплода, например, содержится 42% суточной нормы витамина С, 14% фолатов и т.д. Но стоит иметь в виду, что объяснение того, чем именно полезен хрен для организма, не в полной мере связано только с наличием витаминов и минералов в его составе. И обусловлено это тем, что для получения ощутимой пользы от этих веществ придется съесть большое количество хрена, а это, очевидно, невозможно...