Одним из популярнейших летних напитков является хлебный квас. Он отлично утоляет жажду, помогает охладиться в знойный день, улучшает настроение и приносит пользу нашему здоровью. Чем же полезен этот вкусный напиток, как его приготовить своими руками дома? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье. Квас имеет древнее происхождение. Рецепт напитка был придуман более тысячи лет назад. Первыми этот напиток готовили жители древнего Египта. После появился он и у древних греков. Последние называли его «зифос»...

Домашний квас не только хорошо утоляет жажду в жару, но и является по истине целебным напитком. Мы привыкли пить его только в жару, но он полезен ещё и в период межсезонья, когда организму не хватает витаминов и микроэлементов. Дело в том, что помимо содержания в квасе витаминов группы В, он является ферментированным продуктом, который улучшает пищеварение и не даёт скопиться в организме вредоносным бактериям, хорошо действует на кишечник. Когда и где появился квас проследить сложно. В исторических книгах упоминание о квасе встречается постоянно...