Самая красивая рыба наших водоемов – это хариус. Узнать его легко по высокому спинному плавнику с яркими пятнами. Особенно красива рыба в период нереста. Места обитания Европейский хариус встречается от Великобритании до Урала, дальше распространены западносибирский, байкальский черный и белый, восточносибирский, амурский, камчатский. Особенно крупный среди хариусов – монгольский, достигает 65 см в длину и 6 кг веса. Любит чистую воду, горные реки с перекатами, но может облюбовать и старицу, и озеро...

Красноярские учёные выяснили, что хариус из незатенённых деревьями рек более полезен, чем хариус из рек, находящихся в тени деревьев. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Webs. Хариус из незатенённых рек содержал больше жирных кислот омега-3. Учёные связывают это с различием питания рыб в водоёмах. Ученые ФИЦ «Красноярский научный центр СО РАН» совместно с коллегами из СФУ изучили состав жирных кислот хариуса Thymallus baicalensis, обитающего в сибирских реках с разным количеством доступного корма и определили их пищевую ценность...