[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Одни считают гоголь-моголь полезным и способным восстановить голос при простуде, другие его не жалуют и помнят, что врачи постоянно говорят про опасность сальмонеллеза. Что вообще такое гоголь-моголь — блюдо или напиток? Гоголь-моголь стал основной авторского коктейля, который готовит преподаватель в школе барменов Руслан Мингазов. Основные ингредиенты: перепелиные яйца, сливочное масло, сахар, сок и цедра лимона. Руслан все смешивает и отправляет на водяную баню. Получается крем, который можно есть, как десерт, ложками...