В Армении гранат символизирует плодородие и удачу, в Израиле он обязателен на новогоднем столе, в Азербайджане ему посвятили праздник, а в Иране — поставили памятник. «Король фруктов» — что о нем надо знать, чем он полезен и как его правильно выбрать? В переводе с латинского granatus означает «зернистый», а в Древнем Риме гранат так и называли — зернистое яблоко. В гранате полезно все: каждая его часть содержит вещества и микроэлементы, которые используются и в кулинарии, и в медицине. Что надо...

Как правильно выбирать гранат? Выбирая гранат по внешним данным, обратите внимание на невзрачные плоды с бледно-розовой окраской. Оболочка должна быть тонкой и суховатой.  Это говорит о том, что она отдала весь сок зернышкам. Зачастую именно такие гранаты оказываются вкуснее более ярких и красивых. Запомните, что зрелый плод имеет рельефную форму. Гранат с идеально гладкой поверхностью — верный признак недозревшего фрукта. Если кожура очень плотная, словно одеревеневшая, плод сорвали рано и он усох...